Barrel Wonder

No.001
Beer Amber Ale

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Eisbock Wonder

No.001
Beer

Gift box

4,900 円 (税込5,390 円)

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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コンセプト CONCEPT


至福の2軒目。

口の中でとろけるような生ハムをつまみながら愉しむ。

ナッツを片手にゆっくり味わいながら仲間と語らう。

彼女のスイーツを一口もらいながら深い味わいの余韻に浸る。

濃厚なのに、軽やかな口あたりが、アフターディナーの心地よさを演出する。

それは、ビールの概念を覆すビール。

Barrel Wonder -ミズナラのウイスキー樽で熟成した至極のビール-

ミズナラのウイスキー樽で熟成した至極のビール

ホップ由来の苦みと香りが特徴のアンバーエール。通常の1.5倍のモルトを贅沢に使用したそのビールを、ジャパニーズオークと呼ばれるミズナラのウイスキー樽で5ヶ月間熟成したバレルエイジドビールです。

味わい/香り

アンバーエールをミズナラのウイスキー樽で5ヶ月間熟成。濃厚な味わいでありながら、飲んだ後の軽やかさとフルーツのパウンドケーキのような余韻です。また、柑橘やカカオのビターさを感じさせながら、ミズナラのニュアンスを感じる、複雑さで奥深い香りです。

愉しみ方

キンキンに冷えた状態での爽やかな飲み口、10℃ほどで豊かな香りを感じる飲み口など、温度の違いもお楽しみいただけます。
スパイスを使った料理や、生チョコやシャルキュトリーなどの味のある食べ物やデザートとの相性が抜群です。

Eisbock Wonder -凍らせる製法で味わい凝縮。幻の高級ビール-

凍らせる製法で味わい凝縮。幻の高級ビール

南ドイツで生まれた、ビールをタンクごと凍らせる醸造方法アイスボック。エキス分が水分よりも早く融解することを利用し、上澄みだけを一滴一滴ゆっくりと抽出することで味わいを凝縮。その製造方法の難しさから「幻のビール」とも呼ばれます。

味わい/香り

1年の期間を経て、通常の1.5倍のモルトを使用した独自の仕込みビールを開発。これまでのビールにはないリッチで濃厚なコクとフルーティーな甘味を兼ね備えながらも、飲み心地の軽やかさ両立した至極の一本です。凝縮されたモルトの芳醇な香りに、柑橘のニュアンスがあるフルーティーさも感じられる贅沢で心地よい香りです。

愉しみ方

キンキンに冷えた状態でのフルーティーな飲み口、10℃ほどで爽やかさと芳醇な香りが増した飲み口など、温度の違いもお愉しみいただけます。
料理を問わずお愉しみいただけますが、ナッツやアイスクリーム、和菓子などコクのある食べ物やデザートとの相性が抜群です。

Barrel Wonder

No.001
Beer Amber Ale

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Eisbock Wonder

No.001
Beer

Gift box

¥4,900 (税込価格 ¥5,390 )
・原材料名:麦芽(外国製造)、ホップ
・内容量:370ml
・アルコール分:10%

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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